1/10

準備好雞脯肉，木耳和番茄。把木耳泡發好洗乾淨。

2/10

把雞蒲肉洗乾淨切片，用生抽，黃豆醬油拌勻，蠔油醃製2小時。

3/10

把番茄切塊，雞蛋打散備用。

4/10

鍋裡放油燒熱，下雞蛋翻炒，炒好後盛起備用。

5/10

然後再放油燒熱，放木耳翻炒，再放番茄翻炒，加適量鹽繼續翻炒，番茄炒出水後，再放炒好的雞蛋一起翻炒。

6/10

然後加水抹過木耳番茄雞蛋。大火煮開鍋後，再煮一會，煮出番茄汁。

7/10

雞蒲肉醃製好後，加澱粉和適量水拌均勻。

8/10

番茄木耳雞蛋煮好後，分散下入雞蒲肉，剛下進去不要攪拌，讓澱粉凝固在雞肉上再輕輕翻動。

9/10

等雞肉變白後關火，嚐嚐湯汁味道，然後盛起。這樣雞脯肉臊子就做好了。

10/10

等麵條煮好後，舀上雞脯肉臊子放在麵條裡，拌勻了就可以吃。