並蒂蓮有“花中君子”之稱，是荷花中的極品，象徵著百年好合、永結同心。

並蒂蓮，莖杆一枝，花開兩朵，可謂同心、同根、同福、同生的象徵。

在古代文學作品中，並蒂蓮被譽為愛情的象徵，諭意夫妻恩愛，美滿幸福,並象徵男女愛情纏綿；兄弟情同手足，感情深厚。

民間傳說中，並蒂蓮的出現是吉祥之兆。

自古以來，人們便視並蒂蓮為吉祥、喜慶的徵兆，善良、美麗的化身。

“青荷蓋綠水，芙蓉披紅鮮。下有並根藕，上有並蒂蓮”的名句廣為傳誦。

據《全芳備祖》“後集·蓮部”記載：“泰始二年（公元266年，西晉）嘉蓮雙葩，並實、合跗、同莖。”

又據《群芳譜》卷二十九：“並頭蓮，晉泰和間（公元366-371年）生於玄圃，謂之嘉蓮。”再據《宋書·符瑞志》稱：“文帝元嘉（公元424-453年在位，為南北朝時期）十年七月華林天淵池芙蓉異花同蒂。蓮生建康額簷湖一莖兩花。”權徵興（公元759-818年）在《中書門下賀神龍寺渠中瑞蓮表》寫道：“神龍寺殿前渠中瑞蓮花圖，其花一莖兩房。”以上表明並蒂蓮在古代就受到了人們的重視。

並蒂蓮花指的是生長在同一個莖上的兩朵蓮花，屬於荷花中的極品，同一莖稈，開兩朵花朵，可謂是同心，同根，同生，象徵著百年好合，永結同心。並蒂蓮花的出現是不可控制了，是偶然的，且不能遺傳，非常難得。多是因為發生了特殊變異或者是受到外界的特殊環境刺激導致的