1不鏽鋼面板：是市場裡常見的主流材質，容易與其他裝置在風格、質感上呼應，但要儘量選整塊不鏽鋼板一體成型的，否則有縫隙，難清理。相比於其他兩種材質，不鏽鋼面板易產生劃痕，最好不要用鋼絲球進行清理。鋼化玻璃面板：更符合家裝時尚前衛、簡潔明快的家庭使用，比其他兩種材質容易顯髒，也方便擦洗。只是鋼化玻璃會有3‰的自爆率，當遇到尖銳物品、內含雜質或驟冷驟熱時容易自爆。在選購時，一定要選擇鋼化玻璃面板下貼有多層結構防爆網的產品。陶瓷面板：陶瓷面板沒有鋼化玻璃面板美觀，卻比不鏽鋼面板硬度高、耐擦洗，是介於二者之間的產品。市場裡這樣的灶具產品相對較少，用的家庭也不多。

2對於嵌入式灶具要嚴格按說明書給的開孔尺寸挖孔，用配套的夾子固定好。需要注意的是進氣管一定要用管箍固定，長度要適宜，過長會增加進氣管阻力造成壓降，降低了灶具的熱流量，過短會造成拉拽現象，膠管易脫落。膠管規格要與接頭配套，松則密封不嚴易造成漏氣，過緊（如用熱水泡才能套上）就會加速膠管的老化。另外還要定期檢查膠管是否有裂痕、脫落現象。因為許多灶具引起的火災都是由接頭造成的。