一、洋火姜的栽培技術有哪些？

1、栽培時間：春季

2、栽培方法：

（1）選種：洋火姜是一種無性繁殖的植物，不需要買種子，直接用洋火姜塊插在土裡就可以生長髮根，所以選種時，儘量選外表無損害、無病害的洋火姜塊就可以了。

（2）將洋火姜塊按照合適間距把它斜插在土裡。注意不要把姜塊埋太深，不然姜塊不容易發芽。

（3）在旁邊埋一點草木灰當做肥料，然後勤澆水就可以了。

（4）長芽生塊了之後可以把他分開來種植。

二、洋火姜有哪些功效和作用？

洋火姜是一種營養價值極高的根莖類食材，平時人們食用洋火姜不但能吸收大量的植物蛋白，還能吸收豐富的氨基酸，特別是賴氨酸和精氨酸等物質的含量比較高，這些氨基酸被人體吸收以後能促進腦部發育，也能增強身體素質。

洋火姜可作蔬菜食用，曾是風靡日本市場的抗癌保健野生蔬菜;根莖可入藥，"性溫，味辛淡，忌鐵"，具有活血調經、鎮咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效，可治療便秘，糖尿病等病症，素有"亞洲人參"之美譽。