步驟 1
雞腿兩支
步驟 2
去骨
步驟 3
雞腿肉裡面用刀劃幾下,把筋劃斷 加2勺老抽、2勺生抽、1勺料酒、1匙鹽、1匙糖、2匙黑胡椒。
步驟 4
將所有調料抓勻,醃製2小時(著急的話30分鐘也行,只是沒那麼入味)
步驟 5
切點兒洋蔥
步驟 6
熱鍋,中小火,放一點點油
步驟 7
雞腿肉入鍋,先煎雞皮那一面,大概煎5-8分鐘左右。 如果鍋不夠大,提前將雞腿中間切一刀,分成兩塊,好煎一些。
步驟 8
翻面,再煎5-8分鐘。
步驟 9
煎好後可以把醃雞腿的醃料倒進鍋裡,蓋鍋蓋燜5分鐘,料不夠少加點兒白開水也可以,少量加哦。
步驟 10
洋蔥最後下鍋,簡單翻一翻,就可以出鍋了。我又放了一些魚丸,喜歡的可以試試,也可以忽略。
步驟 11
切好擺盤就可以吃了!
步驟 1
雞腿兩支
步驟 2
去骨
步驟 3
雞腿肉裡面用刀劃幾下,把筋劃斷 加2勺老抽、2勺生抽、1勺料酒、1匙鹽、1匙糖、2匙黑胡椒。
步驟 4
將所有調料抓勻,醃製2小時(著急的話30分鐘也行,只是沒那麼入味)
步驟 5
切點兒洋蔥
步驟 6
熱鍋,中小火,放一點點油
步驟 7
雞腿肉入鍋,先煎雞皮那一面,大概煎5-8分鐘左右。 如果鍋不夠大,提前將雞腿中間切一刀,分成兩塊,好煎一些。
步驟 8
翻面,再煎5-8分鐘。
步驟 9
煎好後可以把醃雞腿的醃料倒進鍋裡,蓋鍋蓋燜5分鐘,料不夠少加點兒白開水也可以,少量加哦。
步驟 10
洋蔥最後下鍋,簡單翻一翻,就可以出鍋了。我又放了一些魚丸,喜歡的可以試試,也可以忽略。
步驟 11
切好擺盤就可以吃了!