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  • 1 # 使用者3786452767084

    步驟 1

    雞腿兩支

    步驟 2

    去骨

    步驟 3

    雞腿肉裡面用刀劃幾下,把筋劃斷 加2勺老抽、2勺生抽、1勺料酒、1匙鹽、1匙糖、2匙黑胡椒。

    步驟 4

    將所有調料抓勻,醃製2小時(著急的話30分鐘也行,只是沒那麼入味)

    步驟 5

    切點兒洋蔥

    步驟 6

    熱鍋,中小火,放一點點油

    步驟 7

    雞腿肉入鍋,先煎雞皮那一面,大概煎5-8分鐘左右。 如果鍋不夠大,提前將雞腿中間切一刀,分成兩塊,好煎一些。

    步驟 8

    翻面,再煎5-8分鐘。

    步驟 9

    煎好後可以把醃雞腿的醃料倒進鍋裡,蓋鍋蓋燜5分鐘,料不夠少加點兒白開水也可以,少量加哦。

    步驟 10

    洋蔥最後下鍋,簡單翻一翻,就可以出鍋了。我又放了一些魚丸,喜歡的可以試試,也可以忽略。

    步驟 11

    切好擺盤就可以吃了!

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