主料

雞胸肉1塊

輔料

梨1個

山藥適量

枸杞適量

配料

鹽適量

料酒2勺

雞精適量

白胡椒粉適量

做法步驟

1.準備好主要材料

2.切好蔥花，薑片

3.梨洗淨後不用去皮，直接切成小塊狀。

4.山藥去皮後也切成小塊狀，放入清水中浸泡，避免氧化。

5.雞胸肉解凍好好，也切成小塊狀。加入少許鹽，和料酒，白胡椒粉醃製5分鐘左右。

6.少許枸杞泡好備用。

7.鍋內留餘油，把薑片和蔥白爆香。

8.爆香後把雞胸肉放入翻炒。

9.翻炒變色後，把梨和山藥一起放入炒勻，加入料酒1勺。

10.少許鹽。（雞肉已經醃製過）

11.一點點的雞精。（不喜歡可不加）

12.中火翻炒大約3分鐘左右，撒上蔥花和枸杞即可出鍋。

13.加了梨和山藥，很有口感的一道菜！