第一步：先準備一份螺螄粉，裡面有乾粉絲、螺螄調味醬包，配菜有酸筍、酸豆角、油炸花生、腐竹和辣椒油。袋裝的螺螄粉給的配菜很少，沒有螺螄粉店鋪裡給的多，也沒有看到木耳。

第二步：青菜清洗乾淨摘成合適的長度，蔥花洗淨切成小段。搭配螺螄粉最好吃的青菜是生菜和空心菜。

第三步：燒一鍋開水，放入乾粉絲煮軟，用筷子能夾斷的程度，如果直接用開水泡軟乾粉絲，裡面就有白色的麵湯，加上調味料會很渾濁。

第四步：煮好的粉絲撈出來過涼水，這樣不會結成一坨，在螺螄粉店鋪裡也是用水把粉絲浸泡著的，吃起來更爽滑勁道。

第五步：鍋裡重新換水，燒開後放入螺螄粉調味醬包，再次煮開，這樣湯汁才會濃香。

第六步：保持湯汁加熱，放入青菜燙熟，建議吃多少放多少，龍寶有時候在外面吃螺螄粉還會特意加1塊錢青菜。

第七步：把粉絲撈到麵碗裡，加適量的螺螄粉湯汁，把青菜一起放到碗裡。螺螄粉是沒有螺螄肉的，有一次帶二舅媽去吃早餐，她問龍寶，螺螄粉怎麼沒螺螄肉？螺螄肉熬到湯汁裡去了，所以沒人吃螺螄肉。

第八步：根據喜好加上適量的配菜，撒上一些蔥花，喜歡吃辣椒的可以加點辣椒油。吃不慣酸筍味道的，可以少放一些。要是有木耳，放一點更好吃。