步驟 1

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準備好配菜。青椒不辣，加了幾個小米椒

步驟 2

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青椒橫切成絲，煮開水加少許鹽汆一遍，過冷水洗淨，晾乾

步驟 3

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豬肉入鍋小火慢慢煎至微焦。

步驟 4

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加入蒜小炒一會，再加入小米椒大火翻炒至小米椒起皮

步驟 5

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放入洋蔥，禮物大火翻炒一分鐘左右，加入醬油、料酒繼續炒至洋蔥變軟

步驟 6

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放入青椒絲，不停翻炒一分鐘左右。加入開水，繼續翻炒。水快乾時加入適量的鹽和雞精調味。

步驟 7

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大火翻炒至水分幹，起鍋裝盤。

首先準備好配菜：1、青椒3個洗淨，紅椒1個。2、五花肉二兩（切成薄片）。3、老抽生抽白砂糖各少許攪拌均勻做成湯子4、蔥薑蒜。5、適量嫩肉澱粉湯6、起鍋燒油，然後把肉過油（約5分鐘即可）把青紅椒過油（約二分鐘即可）7、陸續熗炒蔥薑蒜，肉，倒入老抽生抽等湯汁上色，青紅椒。翻炒約8分鐘，加鹽，然後出鍋。