把外皮磨破,不要傷到裡面的東西就可以了.但吃的藕的花沒有專門觀花的荷花好看.種植荷花時間選擇在5月上旬至中旬，氣溫在15℃以上即可進行，品種以你能買到的就行，但必須有芽在藕節上，如果無芽種上只能是腐爛消失。種植荷花選用的盆必須沒有底孔，適合養魚的缸即可，一般口徑大小在50釐米左右，盆中填入黑泥、有機肥混合土10釐米厚，將帶芽的藕節放於土上，再填入稀泥覆蓋，灌水深10釐米左右即可，特別是先期不要加水過深，否則不利於水溫的提升，對苗期生長不是有利，以後缺水時補水即可，每隔一個月即可追肥一次，先期以氮肥為主，後期以磷鉀肥為主，施肥不宜過多，否則對藕種不好。在開花結實後不要將蓮蓬摘去太早，否則不利於藕種成熟，葉莖枯萎後可將其修剪掉，將藕連盆同放於-2以上的溫度環境中越冬，溫度不能過低，否則會凍壞，盆中泥土只要溼潤，不需有水即可，貯藏環境中不見光也可。翌年4-5月份將其從貯藏處搬至室外，分盆、換土、新增肥料即可完成擴植。需要注意的是種植荷花最好不要只種一盆，至少種上4盆為宜，這樣利於授粉成熟。