食材：

麵粉、鹽、溫開水、辣椒粉、醬油、醋、大蒜、丁香，切碎、大蔥，切碎、綠色蔬菜、食用油，其他的食材大家可以根據自己的愛好調整。

步驟：

食材準備好後，我們就可以開始啦。第一步是和麵，將麵粉、鹽和溫開水放到一個盆裡，不斷的揉麵，知道把麵糰揉的十分乾淨柔軟為止。

然後是醒面，醒面的程度以麵糰表面是否光滑為準。當面團表面變得十分光滑時這一步就完成啦。面醒好後，取出麵糰，把麵糰分成合適大小一段一段的，給每一份面都抹上食用油，揉成原型放在一旁。

接下來我們做面的醬汁。醬汁裡需要商店買的辣椒粉，如果嫌棄不健康大家也可以自制辣椒粉，將辣椒放在鍋裡炒熟，然後用料理棒打碎就可以了。把你想吃的蔬菜放在水裡過一遍，然後放到準備好的碗裡。

然後是最重要的步驟了，扯麵。把剛才做好的圓形麵糰用力的向兩邊扯，這個是個體力活，也是門技術活。扯好後，將面下鍋。倒入剛才煮好的蔬菜、撒上適量的蔥和蒜、胡椒。在鍋裡倒點油燒到非常熱的程度，分兩次潑在面上。