螃蟹是一種非常味美的海鮮，相信很多人都喜歡吃螃蟹，不過關於螃蟹究竟是什麼顏色可能很多人都沒有過分的去關注吧，那麼螃蟹究竟是什麼顏色呢？

一、普通螃蟹的顏色

現在世界上螃蟹的種類其實有很多的，各種各樣不同的螃蟹它們的顏色稍微會有一點差別，不過我們通常所看到的這種普通的螃蟹一般來說它的顏色是青色的，也就是說螃蟹在活著的時候這個顏色是青色，不過在它的殼上面會有一些花紋之類的這是很正常的。而如果螃蟹下鍋之後做熟了之後，要是比較新鮮的螃蟹，那麼呈現出來的顏色是橘紅色。

二、大閘蟹的顏色

除了吃海里面的一些螃蟹之外，相信很多人都比較喜歡吃大閘蟹，確實這種大閘蟹那可真的是味道非常的鮮嫩，大閘蟹的顏色跟海里面的螃蟹顏色是比較相似的，呈現出來的是淡青色，不過它的殼看起來有一點發黃，也就是呈現出那種土黃色的感覺，所以大家在買大閘蟹的時候，如果想要選擇新鮮的，可以選擇這樣顏色的。大閘蟹吃法有很多，營養價值非常的充足，尤其是這個蟹肉那可真的是相當的鮮嫩味美。吃螃蟹一般來說在9月份到10月份左右，這個時候的母蟹跟公蟹都是肉質比較肥厚的。