雞蛋炒黃瓜，雞蛋炒黃瓜是家常菜，首先黃瓜切片備用，雞蛋打散熱鍋，涼油炒熟雞蛋盛出，然後黃瓜片道理翻炒，放入鹽雞精可以

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準備好所有的材料

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黃瓜去皮切菱片，蒜切碎

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取一個碗，把雞蛋打入碗中，加入少許鹽

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再加入少許溫水攪拌均勻

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鍋中倒入適量的油燒熱後倒入雞蛋液，煎熟後撈出備用

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鍋中倒入適量的油燒熱後放入蒜末爆香

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倒入黃瓜翻炒片刻

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倒入雞蛋，翻炒均勻

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加入適量的鹽和雞精翻炒均勻即可關火

主料:

黃瓜1根

雞蛋2個

胡蘿蔔1根

木耳(水發)10克

輔料:食用油5毫升 精鹽2克

步驟1.雞蛋打散

步驟2.胡蘿蔔去皮切片

步驟3.黃瓜去皮切片

步驟4.倒入食用油，放入蛋液，大火翻炒2分鐘

步驟5.倒入食用油，放入胡蘿蔔、黃瓜、木耳和雞蛋，翻炒均勻

步驟6.放入鹽，翻炒均勻