我們首先準備好需要的食材：肉餡和麵粉。

製作方法：

1、大家可以買回來絞好的肉餡。我們往肉餡裡面加入一個雞蛋，再加入蠔油油，食鹽，生抽，少量的糖，在加一點十三香。我們用筷子順著一個方向把肉餡不停地攪拌。這一步是非常重要的，是肉餡不柴的必要步驟，所以大家要有耐心。

2、要把肉餡攪拌到有光澤為止，我們在往肉餡里加入素菜，再次攪拌。如果是純肉的包子口感可能有些膩，所以我往裡面加了香蔥。在餡料準備好以後，面也發酵的差不多了。我們在案板上撒上乾粉，然後揉出面粉裡的空氣。把它搓成長條，然後切成小劑子，然後就可以包包子了。

3、方面的方法：我們使用250克麵粉，4克酵母，130克溫水，6克糖，5克奶粉進行發酵。我們把包好的包子放到蒸鍋裡面，蓋上鍋蓋，再次發酵。這一步也很重要，可以讓蒸出來的包子口感鬆軟更好吃。等到包子變到兩倍大以後，就可以開始蒸煮了。在上汽以後蒸25分鐘左右，我們把包子蒸好之後，不要馬上就掀開鍋蓋。在燜五分鐘左右，就可以出鍋食用了