方舒，餅乾烤箱的做法是鮮香匯面發酵，放入酵母泡打粉鹽，適量的鹽，還有黃油揉搓，做好以後，等他發酵發酵以後放入做餅乾的模，再將做好的模具放入烤箱中，烤先要預熱20分鐘，再烤20分鐘就可以了。

步驟 1

雞蛋打成全蛋液，留下少許一會刷在桃酥表面，剩下的與砂糖，植物油混合均勻。

步驟 2

麵粉和蘇打混合過篩後篩入步驟一的混合液裡，攪拌均勻，成光滑麵糰。放入冰箱餳25分鐘左右。

步驟 3

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餳好的麵糰分成12小份，搓圓成小球，再用手按壓成小餅，表面儘量光滑，邊緣位置出現自然的裂紋。此時可以預熱烤箱，180℃，5分鐘即可。

步驟 4

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在小餅上刷一層剛剛留的蛋液，再在上面撒些黑芝麻，適量。是不是美美噠~

步驟 5

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放入烤箱，180℃左右，20~30min。我為了讓刷上的蛋液烤的漂亮一些，所以多烤了一會，大概30min多些。各位食友做的時候，也可以透過觀察顏色來控制時間。