1.生的花生放在油中小火炸熟，如果用烤箱或炒熟去皮口感會更佳。

2.把熟花生裝在食品袋中，用擀麵杖輔助擀壓成花生碎。

3.黑芝麻炒熟後，放在案板上用擀麵杖擀壓成芝麻碎。

4.取容器放入擀最後的花生碎，加入黃油和自制的桂花蜜，加入糖粉與香油。

5.黑芝麻餡也是和花生餡一樣放在容器中攪拌均勻。

6.把兩種餡料分別成搓成圓圓的小餡心，每個餡芯約10克左右，放在盤上放入冰箱冷凍室冷凍備用。

7.在容器中稱量100克水磨糯米粉。

8.加入溫熱的水80克，用筷子攪拌成團。

9.將麵糰揉勻。

10.將麵糰分成10個小劑子，每個劑子約重18克左右，把小劑子揉圓後中間壓個坑。

11.放入一個凍好的餡芯，用虎口將麵糰收口後揉圓。

12.把十個湯圓都做好後，放在盤中撒一些乾的糯米粉防粘。

13.鍋中放適量的水，燒開後放入湯圓。

14.蓋鍋蓋煮至湯圓飄在水上即為熟了。