生魚片 8片

鹽

少許

檸檬汁

少許

黑胡椒粉

少許

雞蛋

2個

生魚片抱蛋的做法

1.把生魚片平鋪在盤子內，撒幾滴檸檬汁，再放入兩顆生雞蛋。接著均勻的撒些細鹽，撒些現磨些黑胡椒粉。

2.放入烤箱，不用預熱，直接180℃18分鐘，取出即可。

3.香味撲鼻，肉質柔軟，超級美味

主料

紅斑魚1條

輔料

蒜5-6瓣

姜1小塊

蔥2根

油2大匙

調料

生抽1.5湯勺（45）ml

糖2茶匙

料酒2大匙

水1湯勺（30）ml

1. 紅斑魚洗乾淨，擦乾水份。

2. 薑切片，蒜去皮。

3. 蔥切段。

4. 熱油鍋，把魚煎至兩面金黃，放入姜蒜爆香。

5. 倒入料酒，生抽，糖和水中小火燒5-6分鐘。

6. 放入蔥段。

7. 燒1分鐘即可。