星期天，媽媽說今天我們要包餃子，做為今天的晚飯。我高興得手舞足蹈。

我們準備好了材料：麵皮和肉餡。然後我拿起一張麵皮，攤在手中，用勺子挖了好多肉餡，放在麵皮中間，我心想：肉餡多才好吃嘛。我把麵皮對摺想把餡包住。可是餡太多了，根本包不起來我連忙挖了點放回去，又重新把餃皮對摺，把兩頭捏得緊緊的。哈！這下折起來了，可正當我得意之時，，餃子破了一個洞！我嚇壞了，連忙重包了一個 ，這下終於包好了，只是太醜了，簡直就是一個“四不像”。我也管不了那麼多了，一口氣包了好多個。我一看，有的餡兒太多，肚子鼓得老大老大，好像要穿破了；有的餡兒太少，像個骨瘦如柴的老人；有的餡皮沒捏緊，皮子散了，活像個衣服破爛的乞丐；再看看媽媽包的，一個個就像精神飽滿的大將軍。站立在戰場上，而我呢，還沒到戰場就趴下了。媽媽笑著對我說：“餡不能太多，多了就破了，也不能太少，太少了不好看。”聽了媽媽的話，我點了點頭，在媽媽的指導下，我的餃子包的越來越好，個個都像打完勝仗回來的將軍。我高興的笑了。

晚上我吃著自己包的熱騰騰的餃子；心裡美滋滋的。