電磁爐不加熱的原因基本上分為7種：　　

1、電網電壓保護：電壓高或電壓低於電磁爐的工作電壓範圍時，出現電網電壓保護，保護性質是強制待機，有顯示功能的電磁爐會顯示故障程式碼。　　

2、電磁爐內部過熱保護：電磁爐內部過熱保護觸發溫度多在90到95度，解除溫度在60到70度。保護性質為暫停性停機，並顯示故障程式碼。如果監測到溫度達到110度時，保護電路強制關機。　　

3、浪湧保護：浪湧是電網中電壓在瞬時升高或降低時產生的一種危害比較大的尖峰脈衝，過大的浪湧一般都會被壓敏電阻洩放掉，只有一些較小的浪湧會觸發浪湧保護電路動作。保護性質為短時暫停。　　

4、鍋具超溫保護：鍋具超溫保護又稱為防乾燒保護，觸發溫度為280到300度，解除溫度為70到80度，保護性質為強制關機。　　

5、溫度感測器開路、短路保護：溫度感測器開路、短路保護會強制關閉工作中的電磁爐，並使電磁爐在沒有排除故障前都處於關閉狀態，任何鍵不起作用，並顯示故障程式碼。　　

6、IGBT管超壓保護：當某種原因導致IGBT集電極電壓升高並達到保護觸發條件時，IGBT管超壓保護動作，迫使電磁爐降低輸出功率，IGBT集電極電壓隨即降低。此類保護電路動作時會出現間斷加熱、輸出功率降低等現象。　　

7、IGBT過流保護：IGBT過流保護強制減小輸出功率或直接暫停工作，延時一段時間後再次啟動進入工作狀態。 此類保護動作時會出現有規律地間斷加熱現象。