步驟 1

肉餡化凍，一坨。打入半個雞蛋（我熬了一大煲，放了一隻雞蛋）加澱粉，料酒和醬油，往一個方向可勁攪，上勁兒。

步驟 2

此處敲黑板：錯誤的展示，雞蛋放多了的話，再加點肉餡，太稀的陷不容易成型。肉餡和好放二十分鐘。

步驟 3

紅白蘿蔔洗淨去皮

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

考驗刀功的時刻來了，紅白蘿蔔切絲。kill time神器。時間緊，就擦絲吧。

步驟 5

鍋中加水沒過蘿蔔絲。華炒三兄弟：姜兩片，蔥段2-3截，蒜三個大瓣各切一半。

步驟 6

大火燒開，沸騰後轉小火，找個勺，肉餡放少裡面用筷子一起弄成圓圓的造型，下鍋。

步驟 7

丸子全部汆入湯，蓋蓋再小火煮十分鐘，就完成啦！

1、準備材料。

2、胡蘿蔔清洗乾淨去皮擦成絲。

3、香菜切絲備用。

4、取一隻空盆放入胡蘿蔔絲，香菜末、鹽。

5、大蔥、生薑泡水備用。

6、打入雞蛋攪拌再加入澱粉、麵粉攪拌、加適量蔥姜水、五香粉攪拌。

7、攪拌好的麵糊

8、鍋內放油，油溫五成熱後將丸子放進鍋裡炸制。

9、炸好的丸子撈出放在廚房紙上控油