步驟 1

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魔芋面我買的是袋裝的，一袋有500g，剛好一人份。盒裝的魔芋結也可以把結拆開。泡魔芋的水通常有氫氧化鈣，所以拆袋後需要用清水沖洗一到二次。嗯...我會沖洗三四次(○ﾟεﾟ○)

步驟 2

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蒜切片，胡蘿蔔包菜和洋蔥切絲備用

步驟 3

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鍋中倒入適量食物油，把洋蔥炒到出香味後加入蒜片

步驟 4

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洋蔥炒軟加入胡蘿蔔絲 胡蘿蔔絲也炒軟後倒入打好的蛋 把蛋煎的香香的

步驟 5

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把炒好的胡蘿蔔洋蔥蛋推到一邊加入包菜炒軟後加入魔芋絲，蠔油，醬油，鹽巴和雞精（我還偷偷放了一點番茄醬）

步驟 6

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開始大火翻炒翻炒，魔芋面容易一坨坨，可以用筷子和鍋鏟左右手一起翻炒，魔芋熟的快，大概翻炒5分鐘左右就熟的差不多了，可能鍋底有些湯汁但是沒關係，魔芋吸湯汁更好吃(*´﹃｀*)

步驟 7

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最後裝盤，隨個人喜歡加上現磨黑胡椒和黑芝麻就可以放開吃了！ 祝君好胃口(●°u°●) 」