切薑絲，紅椒絲 ，黃瓜和芹菜切條狀鹽醃後，紗布包裹去多餘水分，在和絲混合，加入鹽，花椒粉拌勻裝瓶，放置五天就好

黃瓜和芹菜怎麼醃鹹菜好吃做法步驟

1、準備食材，黃瓜，胡蘿蔔，青辣椒，芹菜，大蒜

2、把黃瓜，胡蘿蔔，芹菜都切成條，青辣椒切塊兒，大蒜拍一下

3、食材放進容器，放各種調料，充分攪拌

4、成了！就這麼簡單，雖然調料有點多，但真的很容易！我這個是剛拌好的，沒什麼顏色，最好是醃個5~6個小時，口感最好，這個菜不能泡太久，不能超過一週，否則口感就不好了！吃多了油膩的東西，吃這個真的非常爽口哦！

1.準備好所有的蔬菜（如果喜歡，還可以放黃瓜、花生米、辣椒等你喜歡的各種蔬菜），切成長條！

2.切好的蔬菜條用鹽醃一下，到出水即可

大約要半天的時間

3.醃製好的蔬菜條，放在盒子或者板子上晾乾（需方在通風處）

直至蔬菜條都風乾

大約需要1天半

4.風乾的蔬菜條，放進一個密閉的容器中

放入辣椒，大蒜和姜（大蒜切片，蔥切絲）、

生抽（沒過蔬菜）、糖。可以放入適量高度白酒！

PS：不要放鹽了

醃製2天

5.美味的蘿蔔鹹菜就偶看了