步驟 1

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1，材料集合。

步驟 2

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2，紅棗溫水洗淨後用刀豎著切個口子方便待會好煮發。

步驟 3

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3，雞蛋先打散。

步驟 4

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4，鍋里加適量水燒開後加入紅棗，蓋上蓋子中大火燜煮5分鐘左右。

步驟 5

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5，可以看到一顆顆紅棗變胖了，加入紅糖，甜度不要太淡了，根據自己口味來，也不要太膩哈剛剛好就行。

步驟 6

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6，倒入打散的雞蛋液，一邊倒一邊用筷子順著一個方向攪拌，雞蛋會馬上變成絮狀。

步驟 7

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7，快速的加入適量白胡椒粉，同樣也是攪拌煮沸一會會就可以盛起來了，不要煮太久了，煮久了雞蛋就老了。

步驟 8

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8，成品趁熱享用吧