野雞為野生動物，生命力、適應力和抗病力極強，對環境要求不高，能耐46℃的高溫和-32℃的嚴寒，養殖技術與家雞一樣，主食五穀雜糧，用普通飼料加青草、菜葉即可餵養，可利用舊房、倉庫等進行圈養或籠養。　　野雞從周齡開始到16～18周齡為育肥階段，此階段野雞體重呈直線上升趨勢。　　1．合理飼餵。採用原糧飼餵野雞的養殖戶，可適當增加玉米、高粱等能量飼料的飼餵比例(推薦配方：玉米40%、小麥15%、炒熟的豌豆20%、菜籽餅15%、麩皮5%、米糠4%、骨粉1%，另每噸料加入食鹽2.5公斤及適量微量元素)。採用家雞飼料飼餵的可購買肉雞生長料進行飼餵，並保證充足的飲水，此外可以新增10%～20%的青飼料。讓野雞每週至少沙浴一次，並在河沙中噴入2%的敵百蟲溶液，以殺滅體外寄生蟲。　　2．控制密度。育肥初期(5～11周齡)每平方米可養10～12只野雞，以後可按公母、強弱、大小進行分群飼養，使其密度逐步降至每平方米6～8只。同時，應設定足夠的料槽讓其均勻採食，生長一致。　　3．設棲架、防啄癖。育肥野雞舍內外應放置棲架供野雞飛攀棲停，這樣不僅充分利用了養殖空間，還有利於減少野雞的啄癖。發現有被啄傷的野雞應在傷口處塗紫藥水或樟腦軟膏，並隔離飼養。必要時對野雞群進行調控，方法為：(1)在舍內掛青草或青菜，引誘野雞啄菜以分散其啄羽的精力，同時也補充了維生素和纖維素。(2)9～11周齡時，可在飼料中加入1%的羽毛粉。(3)飼料中的食鹽要提高到2.5%，或在飲水中新增食鹽，並保證供水充足。