用料 紅棗 250核桃 150麥芽糖 140油 30～40白糖 15黑芝麻 適量點綴枸杞 適量點綴紅棗核桃糕的做法 材料準備好：紅棗剪開去核，用料理機稍稍打碎。紅棗核桃糕的做法 步驟1麥芽糖，白糖，水倒入不粘鍋用小火稍稍加熱。紅棗核桃糕的做法 步驟2倒入棗泥，油翻炒。紅棗核桃糕的做法 步驟3當水分越來越少，棗泥變黑成抱成團，不粘在鏟上，就可以關火加入剩下的材料翻拌均勻。紅棗核桃糕的做法 步驟4放入烤盤整形壓平放涼。紅棗核桃糕的做法 步驟5切條切塊。紅棗核桃糕的做法 步驟6包上糯米紙，糖果紙即可。如果再加上包裝袋，送朋友是極好的。

熟核桃仁2兩，紅棗3兩，葡萄乾1兩，低粉110g，雞蛋3個，紅糖60g，橄欖油60g，泡打粉5G，小蘇打1g，水20G

做法

1.紅棗泡透，隔水蒸、軟，去核搗成泥（我第一次用攪拌機攪的，太碎了，並且還加了點水。第二次我就用切切小碎塊了）。

2.雞蛋3個，先低速後高速打發。（我在網上看到打發全蛋的時候，40度的溫度是最容易打發的，我就在一個大盆裡放了溫水，把盛有蛋液的盆放到有溫水的大盆裡打發的。）

3.所有粉類過篩入蛋糊中，切拌均勻。

4.將油和水拌入，切拌均勻。再倒入核桃仁、葡萄乾和紅棗塊，切拌均勻。

5.倒入模具，震出氣泡，烤箱預熱180度，上下管30分鐘。