凍幹茶粉和茶膏的區別
1、茶粉
茶粉是把茶採用瞬間粉碎法，粉碎成600目以上的茶粉末，最大限度地保持茶葉原有的天然綠色以及營養、藥理成分，不含任何化學新增劑。速溶茶是一種能迅速溶解於水的固體飲料茶。速溶茶有純茶與滿不在乎料調配茶兩類，純茶常見的有速溶紅茶、速溶烏龍茶、速溶茉莉花茶等。
2、茶膏
將雲南特有的喬木大葉種茶葉經過加工與發酵後，透過特殊的方式將茶葉中的纖維物質與茶汁分離，將獲得的茶汁進行再加工，還原成更高一級的固態速溶茶。——摘自《普洱茶膏——一種被遺忘的養生文化》。現代茶膏的製作工藝是在清代宮廷製作工藝的基礎上發展起來的一種茶膏製作工藝。這種方式模仿了清代茶膏製作的氣候、溫度、環境，在更加繁複、細緻的工序下，把茶湯的提取和濃縮，控制在常溫40攝氏度左右。利用芳香物質和活性成分必須在一定溫度下揮發和析出的特性，最大限度的將這些茶葉的原有物質有效的溶解到茶湯再收斂成膏。
茶粉和茶膏雖然同屬於“速溶茶”，但二者歷史、工藝和品質卻存在很大不同。從歷史上來說，茶膏已有千百年的歷史，茶粉卻只是現代的產物；從工藝上來說，茶膏的主流製作工藝是傳承清宮制膏思想，採取“低溫萃取、低溫乾燥”的製作工藝，茶粉的主要製作工藝是“中藥提取加噴霧乾燥”；從品質上來說，頂級的茶膏是純茶飲品，無任何輔料新增；茶粉生產企業為了製出不失茶味又具備茶葉同等營養物質的產品，會向產品產品新增一定比例的輔料。
凍幹茶粉和茶膏的區別
1、茶粉
茶粉是把茶採用瞬間粉碎法，粉碎成600目以上的茶粉末，最大限度地保持茶葉原有的天然綠色以及營養、藥理成分，不含任何化學新增劑。速溶茶是一種能迅速溶解於水的固體飲料茶。速溶茶有純茶與滿不在乎料調配茶兩類，純茶常見的有速溶紅茶、速溶烏龍茶、速溶茉莉花茶等。
2、茶膏
將雲南特有的喬木大葉種茶葉經過加工與發酵後，透過特殊的方式將茶葉中的纖維物質與茶汁分離，將獲得的茶汁進行再加工，還原成更高一級的固態速溶茶。——摘自《普洱茶膏——一種被遺忘的養生文化》。現代茶膏的製作工藝是在清代宮廷製作工藝的基礎上發展起來的一種茶膏製作工藝。這種方式模仿了清代茶膏製作的氣候、溫度、環境，在更加繁複、細緻的工序下，把茶湯的提取和濃縮，控制在常溫40攝氏度左右。利用芳香物質和活性成分必須在一定溫度下揮發和析出的特性，最大限度的將這些茶葉的原有物質有效的溶解到茶湯再收斂成膏。
茶粉和茶膏雖然同屬於“速溶茶”，但二者歷史、工藝和品質卻存在很大不同。從歷史上來說，茶膏已有千百年的歷史，茶粉卻只是現代的產物；從工藝上來說，茶膏的主流製作工藝是傳承清宮制膏思想，採取“低溫萃取、低溫乾燥”的製作工藝，茶粉的主要製作工藝是“中藥提取加噴霧乾燥”；從品質上來說，頂級的茶膏是純茶飲品，無任何輔料新增；茶粉生產企業為了製出不失茶味又具備茶葉同等營養物質的產品，會向產品產品新增一定比例的輔料。