蒸過的棗子滋潤、軟糯；香甜的棗味和著清甜麥芽糖帶來桂花的芳香，一點都不膩口，吃起來非常的淡甜清香~金絲棗經過簡單的蒸制，變得特別的潤口~這樣的小零食，無論是做為小零食還是下午茶，都非常的健康可口~而且從美容養顏的功效上來說，真是不錯的選擇~

主料2人份

長思無核金絲棗2把

輔料

桂花幹1湯匙

麥芽糖1湯匙

步驟1

將金絲棗用蒸鍋蒸20分鐘至熟軟

步驟2

趁熱倒入一湯匙麥芽糖攪拌均勻

步驟3

將幹桂花灑入金絲棗中

步驟4

用筷子拌勻，入保鮮盒晾冷，室溫收藏即可

成品圖

1.桂花用開水燙10秒後和酵母、白糖、牛奶一起榨汁

2.倒入在麵粉中將麵糰揉至光滑,麵糰越揉約細膩,顏色也是越揉越淺,所以最終揉出來變成淺黃色,怕揉麵太累用壓面機反覆壓面即可

3.取出反覆擀成長方形後摺疊、進行3次,最後再擀成長方形,表面噴水,均勻捲起來,內裡要緊密粘連!否則容易有氣泡生成

4.均勻搓條後切成均勻的5個劑子,怕切不均勻可以用手量著切

5.放在烤箱中選擇發酵功能,溫度35度,時間約60分鐘,發酵至表面蓬鬆,摸起來像棉花糖

6.鍋中水燒開後轉中火蒸制10分鐘即可