用料 紅豆 適量缽 12個缽仔糕粉 125克白砂糖 38克香芋果粉(自己喜歡的味道) 每個缽2~2.5克水 187克椰蓉 適量紅豆提前浸泡一晚.加糖(個人喜好多或少.這決定紅豆的甜度)水中煮熟.煮透.等不硬了就可以了.火候自己掌握.煮好後撈起放在一邊備用紅豆芋香缽仔糕的做法 步驟1煮沸100克水.加入38克糖溶解紅豆芋香缽仔糕的做法 步驟2用剩餘的87克冷水將粉攪拌成稠糊紅豆芋香缽仔糕的做法 步驟3糖水涼後倒入剛剛攪拌的粉漿內,攪拌成液體狀紅豆芋香缽仔糕的做法 步驟4粉漿一開始比較慢攪拌.時間久了就會攪拌成液體了。步驟3.4最後攪拌成圖中的樣子紅豆芋香缽仔糕的做法 步驟5把缽仔糊平均分在每個缽裡.每個7分滿.(稍後還要加入果粉跟紅豆)紅豆芋香缽仔糕的做法 步驟6想弄多少個果味的就往多少個缽放進果味粉.每個2-2.5克。其他不放果味粉也是沒關係的.蒸出來就是原味.一樣好吃(果味粉放進缽裡是很難攪拌的.可另外找一個碗攪拌完後再倒進缽)直到攪拌至無顆粒。紅豆芋香缽仔糕的做法 步驟7最後往缽里加進紅豆.以及自己喜歡的果肉.椰果什麼的.紅豆芋香缽仔糕的做法 步驟8大火燒開後蒸15分鐘.圖中為蒸完的效果.已經成透明狀了.但還很軟.因為還沒冷卻紅豆芋香缽仔糕的做法 步驟9最後撒上椰蓉.等待冷卻兩小時.好好享受自己辛勞的成果吧!紅豆芋香缽仔糕的做法 步驟10糖和果粉可以根據自己需要的口感增加或者減少的缽有不同的大小.出來的缽仔糕數量可能有差異.會在12-14個之間
用料 紅豆 適量缽 12個缽仔糕粉 125克白砂糖 38克香芋果粉(自己喜歡的味道) 每個缽2~2.5克水 187克椰蓉 適量紅豆提前浸泡一晚.加糖(個人喜好多或少.這決定紅豆的甜度)水中煮熟.煮透.等不硬了就可以了.火候自己掌握.煮好後撈起放在一邊備用紅豆芋香缽仔糕的做法 步驟1煮沸100克水.加入38克糖溶解紅豆芋香缽仔糕的做法 步驟2用剩餘的87克冷水將粉攪拌成稠糊紅豆芋香缽仔糕的做法 步驟3糖水涼後倒入剛剛攪拌的粉漿內,攪拌成液體狀紅豆芋香缽仔糕的做法 步驟4粉漿一開始比較慢攪拌.時間久了就會攪拌成液體了。步驟3.4最後攪拌成圖中的樣子紅豆芋香缽仔糕的做法 步驟5把缽仔糊平均分在每個缽裡.每個7分滿.(稍後還要加入果粉跟紅豆)紅豆芋香缽仔糕的做法 步驟6想弄多少個果味的就往多少個缽放進果味粉.每個2-2.5克。其他不放果味粉也是沒關係的.蒸出來就是原味.一樣好吃(果味粉放進缽裡是很難攪拌的.可另外找一個碗攪拌完後再倒進缽)直到攪拌至無顆粒。紅豆芋香缽仔糕的做法 步驟7最後往缽里加進紅豆.以及自己喜歡的果肉.椰果什麼的.紅豆芋香缽仔糕的做法 步驟8大火燒開後蒸15分鐘.圖中為蒸完的效果.已經成透明狀了.但還很軟.因為還沒冷卻紅豆芋香缽仔糕的做法 步驟9最後撒上椰蓉.等待冷卻兩小時.好好享受自己辛勞的成果吧!紅豆芋香缽仔糕的做法 步驟10糖和果粉可以根據自己需要的口感增加或者減少的缽有不同的大小.出來的缽仔糕數量可能有差異.會在12-14個之間