觀其色，澄清、透亮、深紅、有光澤；聞其香，細膩、協調、柔和、且悠長；品其味，醇厚、甘洌、綿延、而純正。同時品嚐多款酒時，應該要從口感淡的到口感重的，這樣才不會因為前一支酒的濃重而破壞了後一支酒的味道，甜型酒會在幹型酒之後，新年份在舊年份之前。

一般原裝紅酒的酒瓶底部凹陷呈現的一般都是錐形的，而且瓶子也會更加的厚一些，所以我們在選擇紅酒的時候，也可以看一下瓶身的厚度和瓶底的凹陷度，並且看一下所呈現的形狀，以此作為鑑別的一個依據。

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辨別紅酒方法：

第一點就是看條形碼：相信我們都知道，每一瓶正規的紅酒上面都會有一定的條形碼，而條形碼雖然說在很多人眼中只不過是一連串的數字而已，但是一瓶酒上的條形碼卻包含著很多的資訊。如果條形碼的前九個數字則代表的是酒水的出場地。

第二點就看一下有沒有中文：要知道中國對於一些進口的產品也是有嚴格要求的，而且在這些包裝上也會有中文的標籤，所以不要認為進口的商品上有英文，就是進口的紅酒，這也是迷惑人的一點。

第三點就是要看一下瓶身的計量單位。其實這一點也可以辨別是否是原裝機，一般我們國內仿冒商一般的情況下是不知道有一種單位的，而國外的原裝進口酒，一般的單位都是cl一般仿冒商反而是標註ml。