備好材料；

步驟 2 豆角去掉兩頭、掰成段，土豆去皮切塊，肉切塊，蔥薑蒜切片，幹辣椒掰開

步驟 3 五花肉用熱水焯燙一下，洗去表面浮沫；

步驟 4 鐵鍋燒熱，放入油和糖炒出糖色，再放入五花肉炒勻；

步驟 5 自動烹飪鍋中加入少許油，選擇“燉”模式，預熱後放入炒好的五花肉；

步驟 6 再放入蔥薑蒜；

步驟 7 放入豆角和土豆；

步驟 8 加入少許鹽；

步驟 9 添水沒過食材；

步驟 10 燉至土豆軟熟就可以出鍋了。

材料

花豆40公克，黃豆40公克，豬絞肉300公克，洋蔥30公克，熱水700㏄，醬油10公克，鹽1/2小匙，細砂糖1/4小匙，米酒少許

做法

1.洋蔥去皮切小片，備用。

2.花豆、黃豆洗淨後浸泡於冷水中約6∼8小時，撈出瀝乾水分，備用。

3.煮一鍋滾沸的水，依序放入豬絞肉、花豆、黃豆?燙後撈出，瀝乾水分備用。

4.取一砂鍋，加入熱水、作法1洋蔥片以及作法2所有食材拌勻，煮至滾沸後蓋上鍋蓋，改小火煮約40分鐘後熄火，開啟鍋蓋加入所有調味料拌勻，再蓋上鍋蓋燜約15分鐘即可