用高壓鍋燉“排骨十八分鐘“，撈起便可。

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將”芹菜切成段·紅椒對半切開“。

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鍋熱後，放入適量”油“油溫升起倒入”排骨“炒至片刻。

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然後加入”芹菜·辣椒“邊炒邊翻。

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並在翻炒過程加入”食用鹽·陳醋·醬油·味精“翻炒至均勻便可。

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最後”排骨炒芹菜“就完成了

材料

主料：排骨300g、豆角500g；

輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、糖適量、姜適量

排骨炒豆角

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準備材料。

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排骨洗乾淨，用澱粉，生抽，鹽，糖拌勻。

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醃製20分鐘。

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豆角洗淨摘成小段。

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燒開水，把豆角灼水。

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先把排骨炒熟。

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加入灼過水的豆角翻炒，撒上一點水，蓋上蓋子燜一燜。

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最後撒點鹽調味，在翻炒家下就可以起鍋。

小貼士

排骨醃製一下，口感比較嫩滑。