用料 苦瓜 1根 白糖 少許南瓜 100克 清新苦瓜的甜蜜吃法的做法 1.南瓜洗淨﹑去皮，切成片2.放入耐高溫容器內，蓋上保鮮膜，用牙籤戳幾個孔；放微波爐高火5分鐘，即可3.取出，用勺子將南瓜壓成泥4.加入適量白糖攪拌均勻，南瓜本身有一股清甜的味道，再加入白糖，吃著更加甘甜美味了，不喜歡吃太甜的可以不加5.苦瓜洗淨後從中間切開，用筷子將中間的瓜瓤去掉6.鍋中水燒開，放入苦瓜焯2分鐘（苦瓜焯水可去除部分苦味；還可使苦瓜的顏色更漂亮；還可以去除部分草酸，草酸可妨礙食物中鈣的吸收）7.焯完水的苦瓜撈出放入冷水內，可使苦瓜的顏色更漂亮，吃著也更爽口8.苦瓜的一端放在手心的位置，另一端用勺子放入南瓜泥，然後用筷子將南瓜泥壓實9.直至用南瓜泥將苦瓜填滿，餘下的半根苦瓜也填滿南瓜泥10.用刀將苦瓜切成均勻的片，即可享用。儘量切的厚一些，不然南瓜泥會與苦瓜分離小貼士苦瓜味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經；具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效；除此之外，苦瓜還具有養顏﹑美容﹑瘦身的作用。由於苦瓜性寒，脾胃虛寒者少量食用。 南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，驅蟲解毒，治咳止喘，治療便秘，並有利尿、美容等作用。南瓜高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。