1、海水儲存。

就是把活蝦養在水中。海水儲存的優點是儲存期長， 水中加打養泵可延長儲存。此種方法適用於商家及酒店等。 缺點海水運輸增加成本。

2、幹法儲存。

把鮮蝦從水中撈出，放入到黑色塑膠袋中，多裝幾層塑膠袋。再找些冰塊，用塑膠袋包好一同放入裝有鮮蝦的袋中。將袋口封嚴並裝入紙箱內。此法適用於探親訪友時短時少量儲存。8小時以內不會有問題。

3、冷凍儲存。

找一個泡沫箱子。一般賣鮮蝦的地方都有這種東西。放一層冰塊到箱中，上面放一層蝦，再放一層冰塊，再放蝦，直到箱子裝滿。蓋上箱蓋，並用透明膠帶封嚴。裝箱時蝦與冰塊之間最好用塑膠隔開，可延長冰塊融化時間。此法適用於快遞託運、航班隨機託運、隨身攜帶

一、冰箱幹養法：這種方法就最常見了，現在大多人家裡都有冰箱，什麼東西吃不完就放入冰箱裡，很方便的事情。我們拿出一個膠盒來，在裡面放一些溼紙巾，還是溼毛巾作為墊底，把蝦放入裡面後，再在上面鋪上一層溼紙巾或溼毛巾，這麼做是為了利用冰箱內的冷氣，讓溼紙巾或溼毛巾保持一定的溼度，來保持基圍蝦的持久保鮮。不過大家要記住的是不能直接就把膠盒放到冰箱裡，這樣會凍死那些蝦的，起到了反作用。

二、水養法：最簡單的方法當然是用蝦箱或蝦