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  • 1 # 魔法single

    不是。麻子(苴麻), 陝西特產,甘肅特產,山西特產,河北特產,內蒙古特產。是一種食品,老少皆宜。也一種農作物,形似芝麻,枝高1米以上,在中國大部分地區有栽培,喜溫暖溼潤氣候,對土壤要求不嚴,以土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的砂質土壤或粘質土壤為宜。秋季果實成熟時採收,除去雜質,曬乾。味甘,性平,歸脾、胃、大腸經,功效潤腸通便、潤燥殺蟲,臨床用名有火麻仁、炒火麻仁。在中國大西北,麻子是普通老百姓很喜歡的一種食材,經過炒熟後,在看電視,朋友間聊天,麻子都是很好的食物。當然對於無聊的人,麻子也是打發時間的好伴侶。籽粒同綠豆大小,外殼薄脆,內肉質香,可用於榨油色澤暗黃,味道悠香(但不可多食)。

    胡椒粉(hú jiāo fěn),亦稱古月粉,由熱帶植物胡椒樹的果實碾壓而成,主要產在印度、越南、印尼、泰國、新加坡等國,中國廣東省、海南島也有生產。

    胡椒是海南最著名的特產之一,它既是一種很好的調味品,又是一種珍貴的藥材。胡椒粉可藥、食兩用,中醫學稱胡椒有溫胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉又是世界上主要調味香料,果實中含有揮發性油1-2%,胡椒鹼8-9%,還含有粗脂肪、蛋白質、澱粉、可溶性氮等物質。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,還有苦辣味,成為百姓歡迎的具有辣味的調味品。雖然胡椒主要用作調味品,但實際上用途還有很多。如:民間用“胡椒燉豬肚”治療慢性胃腸病。

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