大碗菜，聽著主菜的名字感覺食材很簡單似得，錯了大碗菜裡面的食材是相當的豐富，有蛋、有肉、還有木耳火腿等結合在一起進行烹製，再加入相應的醬料呀調料呀進行烹飪，出鍋後色香味俱全，做法簡單食材也不難買到寶貝們在家裡就可以嘗試做下。

準備時間：10分鐘烹飪時間：10分鐘

主料

鵪鶉蛋10個黑木耳100豬肉200火煺1根

輔料

青辣椒適量生薑適量大蒜適量油適量鹽適量紅辣椒適量

步驟一

1.事先切好的肉

步驟二

2.事先切好的火煺

步驟三

3.事先煮好的並剝皮鵪鶉蛋

步驟四

4.事先泡好的黑木耳

步驟五

5.切好的紅辣椒

步驟六

6.切好的青辣椒

步驟七

7.切好的生薑、大蒜

步驟八

8.開大火，放肥肉炒的至幹

步驟九

9.放入瘦肉

步驟十

10.放入生薑、大蒜爆香，放鹽

步驟十一

11.放入木耳

步驟十二

12.放入火煺和鵪鶉蛋

步驟十三

13.小炒2分鐘就可以出鍋啦