用料

包菜 半個

鹽 兩小勺

辣椒麵 酌量

味精 酌量

蒜末 一頭蒜

韓式辣圓白菜的做法步驟

步驟 1

手撕包菜到小片，適合入口。煮開水，加一小勺鹽，為了讓菜格外綠。水開下入圓白菜，焯水到硬邦的部分也軟了即可，1分鐘以內。

步驟 2

撈出圓白菜，控水，也可以用廚房紙巾擦乾一點。加入鹽、蒜末、味精和辣椒麵，帶上手套抓勻即可。非常地道好吃。

主料：圓白菜400克

輔料：香菜15克

調料：豆瓣醬25克,料酒10克,醬油10克,白砂糖10克,味精2克,大豆油40克,香油10克,,姜10克,大蒜（白皮）10克

香辣圓白菜的特色：

色澤微紅，香辣爽口

香辣圓白菜的做法：

1. 將圓白菜洗淨，切成小塊

2. 蔥、姜、蒜分別洗淨，均切成米粒大小

3. 豆瓣醬剁碎

4. 香菜洗淨，切成小段

5. 鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜、豆瓣醬炒香

6. 放入圓白菜、料酒、醬油、白糖，用旺火快速翻炒至熟

7. 加味精、香菜段炒勻，淋入香油出鍋裝盤即成