轉基因食品就是透過基因工程技術，將一種或幾種外源性的基因，轉移到某種特定的生物體中，並使其有效的表達出相應的產物，有過程叫轉基因。

該基因食品有較多的優點，比如說可以增加作物產量，可以降低生產成本，增強作物抗蟲害，抗病毒的能力，提高農產品賣出，比如說轉基因土豆，可以縮短作物的開發時間，擺脫四季供應，打破物種的界限，不斷培植新物種。

先要知道轉基因農作物為什麼存在，轉基因做物擁有比普通農作物的優勢。比如大豆，可以改變大豆的基因，可以產出來更多的油，以及更多的大豆產量。大豆的產量增加了。轉基因大豆的價格就便宜了，而且榨出來的油也變多了。這就是為什麼，會有越來越多的轉基因食品進入我們尋常百姓家。

其實剛開始轉基因農作物的目的就是為了高產，高效的去達成目的。很多轉基因農作物都有自己的先天優勢，有的是味道，有的是產量，還有的是深加工的意義。有些農作物就是為了深加工而生的。

轉基因食品，能不吃建議不要吃，為什麼呢。因為它們不是在自然界自然而然發育出來的東西，而是修改基因得到的產物。對於人身體有什麼危害。我們尚且不清楚。但是我們要知道的是，我們是大自然進化的結果。如果我們長期食用，是否會對我們的基因後代發生不可逆的改變呢。這是誰也不清楚的。所以不要讓危險靠近我們。要讓危險遠離我們。