首先它們的製作外皮的材料不同，雲吞皮是用雞蛋和麵粉製成的。餛飩皮是用清水和麵做成的皮。而且餛飩與雲吞的外皮形狀不同。雲吞多用8釐米乘以8釐米的正方形。餛飩皮是邊長為6釐米的正方形，或底邊長約7釐米的等腰梯形。再者，雲吞和餛飩的外皮的厚度不同。餛飩皮薄，雲吞皮厚。餛飩皮薄餡多，煮熟後可以連湯一起吃，容易消化，所以比較受人們喜愛。

一、區別：

1、外皮形狀不同。

混沌圓形餛飩圓筒形，半圓形（類似水餃），長方形（對邊對摺），三角形（對角對摺）。

雲吞：大雲吞皮子，一般呈等邊梯形，短邊面對自己。小云吞皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或寬冰淇淋棍沾點肉餡，刮在皮子中間，然後捏緊，即可。

2、餡的材料不同。

餛飩是以菜、肉、糖、或蜂蜜等作餡，用水煮熟。

雲吞是為豬肉、菜和蔥花混合剁碎並調味而成，也有加入蝦仁、大地魚碎、蛋黃、香菇、馬碲製作的雲吞餡，用水煮熟或者放面煮熟。

3、外皮厚度不同。

雲吞的皮比較薄，餛飩的皮比較厚。

二、出處：

餛飩是中國漢族傳統麵食之一，用薄面皮包餡兒，通常為煮熟後帶湯食用。源於中國北方。

雲吞是是用皮包裹著剁碎的餡料，是廣西、廣東漢族小吃的一種，不同於於北方的“餛飩”。