步驟1

雞蛋，油，砂糖，全部放進牛奶裡攪拌均勻

步驟 2

加入麵粉攪拌均勻

步驟 3

攪拌好的麵糊過篩，最少兩次以上

步驟 4

直至麵糊無顆粒感

步驟 5

把不粘鍋小火燒至燙手，不要燒得太過，不然放進去的麵糊會有很多洞洞，也容易焦，舀一勺麵糊放進去，根據自己的鍋大小來舀麵糊的量，不然會導致太厚或者攤不開的現象

步驟 6

大家記得一定要小火啊！看到麵糊中間鼓起泡泡，周邊微微發黃，就可以把餅皮揭下來到烤網上了

步驟 7

揭下皮後趁鍋熱再接著舀麵糊進去攤，如此重複直至麵糊攤完，攤出來的餅皮要正面貼正面對放反面貼反面對放，不然反面粘到正面就會花了正面

步驟 8

接下來就是打奶油了，奶油加入砂糖夏天一定要坐冰水打，不然打不發，打奶油打到硬性

步驟 9

榴蓮肉去核壓成泥

步驟 10

找一個模具，底部鋪上一張攤得比較好看的皮，兩層奶油一層果肉地鋪起來，每一層都要壓平再鋪下一層，直至皮用完！

步驟 11

最後把模具倒扣在蛋糕底託上，需要裝飾的可以圍上圍邊，繫上絲帶打蝴蝶結