準備洋蔥，麵粉和雞蛋，把洋蔥去皮洗淨切成碎粒。把麵粉放盆裡，磕入雞蛋，放入洋蔥粒和鹽。用筷子攪拌均勻，製成稍稠的麵糊，也可加少許水。把平底鍋放火上，給鍋底倒入少許胡油，油熱後，倒入適量麵糊，轉鍋把麵糊攤平，調中火煎制。等麵餅的一面凝固後，翻面煎制另一面，直至把兩面煎成金黃。然後出鍋裝盤，這樣香味撲鼻的洋蔥餅就做好了。

第一步：將洋蔥洗乾淨，並刀切成末狀，

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第二步：將麵粉，雞蛋放入大碗中，並在麵粉裡放入適量的清水、鹽和雞精用手動打蛋器攪拌均勻

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第三步：將洋蔥末放入麵糊裡，用手動打蛋器攪拌均勻，並嘗一下鹽味，鹽味不足，可以繼續加鹽，並攪拌均勻。

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第四步：準備好鍋，在鍋中放入少許花生油，待油溫高後，開中小火，放入少許洋蔥麵糊，煎至一面金黃。用鍋鏟翻轉另外一面煎至金黃，兩面全部金黃即可，然後繼續下一鍋，直至所有面糊煎完即可

準備洋蔥，麵粉和雞蛋，把洋蔥去皮洗淨切成碎粒。把麵粉放盆裡，磕入雞蛋，放入洋蔥粒和鹽。用筷子攪拌均勻，製成稍稠的麵糊，也可加少許水。把平底鍋放火上，給鍋底倒入少許胡油，油熱後，倒入適量麵糊，轉鍋把麵糊攤平，調中火煎制。等麵餅的一面凝固後，翻面煎制另一面，直至把兩面煎成金黃。然後出鍋裝盤，這樣香味撲鼻的洋蔥餅就做好了。