開啟電動打蛋器的電源，根據需要選擇相對應的檔位。

1檔為慢速檔，用來攪拌全蛋和液體食物；2檔是低速檔，用來調配調料和黃油；3檔是中速檔，可以用來混合果醬和輔食；4檔為高速檔，可以攪拌奶昔、軟化奶油；5檔是急速檔，可以用來打發奶油、慕斯。

手持打蛋器，握住把手，選擇好打發檔位後機器開始工作，連續使用5分鐘時若還為打製完成，可休息1-2分鐘繼續攪拌。

食材原料打製完畢後，可將電動打蛋器輕鬆地站立放置在桌面上，免去滴液困擾，桌面乾淨如初；要對機器攪拌頭進行仔細地清洗，保證下次使用的潔淨。

第一步將需要打製的材料裝入容器之中，雞蛋需要先將外殼去掉。

第二步打蛋器的螺旋型和攪拌棒是用來攪拌麵粉使用的，圓頭攪拌棒是用來打發蛋白使用的，在使用之前擦上你們需要的。的攪拌頭。

第三步，根據要打字的食材的多少和食材的用料來決定選擇攪拌的度，急速一級的機率攪拌器的1M2級是用於打火和自幹興物品，如麵粉，牛油等，3~4級適用於有液體的材料，五級是用於攪拌製作蛋糕的曲奇等食物的麵糰。

第四步，選好攪拌提速之後就可以進行材料的製作打蛋器在連續使用3~5分鐘左右之後就會出現發熱的現象，這種情況是正常的。

第五步，材料打字完畢之後，需要將攪亂頭，取下仔細的洗清洗。