開燒烤店需要採用哪些技巧呢?要想在眾多同類店鋪中脫穎而出，沒有一些特色和技巧運用技術不可能。但是這些技巧去哪裡學習呢?

一、選擇一個具有優勢的地理位置是邁向成功的關鍵。

二、開燒烤店的串一定要做大，至少不應該小於其它店，要保持始終如一，這樣才能攬住客人。

三、如何開燒烤店?要做出自家燒烤的特色，的口味一定要好，有特色。

四、要和服務員與師傅處好關係，和善相待，飯店屬於服務型的行業，也就是服務的質量將在一定程度上決定客流和飯店的發展，而服務的水平有取決於工作人員的服務。

五、不要耽誤客人的就餐或引起客人不滿的情緒。

六、每桌就餐的空間一定要大，給客人舒適的聚餐環境；免得使客人覺得擁擠，沒有食慾。

七、如何開燒烤店?店內裝飾一定要簡單大方，乾淨明亮，地面上的物品是能少就少，儘量使地上除了桌椅，再沒有其他的東西。

肉哥告訴你竅門:你得懂，不會做也得懂，全靠燒烤師傅的口味，日子長了不見得所有的燒烤師傅會和你講條件，但很多都會從工資上和你講條件這樣的。不管講不不條件，一旦離職，你的產品口味必將改變，客人的嘴是很叼的，，，懂吧

潛規則是你要親力親為，親力親為，親力親為，不斷的學習營銷技巧，不斷的花錢包裝自己，不斷的親力親為。

其實做什麼生意都一樣，你得懂，你得親力親為

肉哥做了20年燒烤，教了天南地北很多徒弟，但是在這真的是一句兩句說不清楚。