烀扇貝的做法：1、扇貝洗好後，鍋內倒像炒菜的油那麼多的清水，一點點就夠，然後把扇貝倒入鍋裡2、點火，看扇貝自己就出水啦，煮至扇貝全部張口，裡邊的肉成型，大概4分鐘，關火

扇貝粉絲

食物：海蠣子6只、粉絲50g、生抽醬油1勺子、蒜50g、鹽2g、米酒3ml、小香蔥15g、油10Ml、醬油適當、尖椒適當

作法：

1)將海蠣子清洗，粉絲用涼小水泡軟後再用熱水燙一下。

2)把粉絲盤在海蠣子裡。蒜剁碎後爆鍋一下放到粉絲上

3)把調味品調為汁淋在粉絲上。沸水下鍋蒸八分鐘取下

4)鍋中燒一些滾油淋在上面就可以服用。放上小香蔥和尖椒末更。

1.準備菜花，菠菜（青菜），香菇、蔥、生薑和新鮮鮑魚（切片或切塊）若干，清洗乾淨；

2.切好的鮑魚裡面加鹽，蒜，耗油，生抽等調料，攪拌好，放一旁醃製備用；

3.鍋熱放油，下蔥花、生薑炒香，再放入香菇翻炒幾下；

4.放入清水，燒湯，在燒湯時，將醃製一會兒的鮑魚放紅薯粉攪拌，使其包裹住鮑魚丁；

5.湯燒開放鮑魚，一粒一粒的放；鮑魚放入湯裡面千萬不要攪拌，然後蓋上鍋蓋，等湯燒開就可以攪拌了；

6.放入菜花稍微沸騰10秒，而後再放入青菜稍微燙下，即可關火、出鍋裝碗。