1、胡蘿蔔、青椒、洋蔥需要提前洗淨瀝乾水分，用刀切成小塊。

2、如果最後嘗一下味道是否足夠甜，不夠的話再新增粗糖。

木豆大米粥的做法步驟

1把大米和木豆洗淨，大米倒入鐵鍋裡再放入高壓鍋裡，倒入水蓋上鐵鍋蓋，在上面放一個小一點的鐵鍋再放入木豆和水，把蓋上鍋蓋，煤氣灶轉到中火進行煮制，直到高壓鍋吹氣三次立即熄火，等氣吹完。

2在平底鍋裡放入茴香、辣椒、孜然、椰子、豆乾，調到中火進行幹烤直到所有食材都熟了，熄火冷卻片刻再放入攪拌機裡攪拌成細粉，留著備用。

3在碗裡倒入熱水再放入羅望子進行浸泡，放入鹽、棕櫚用湯勺攪拌片刻，再放入粗糖，不停的攪拌直到粗糖融化了，放入粉攪拌均勻製成調料。

4把煮好的木豆放入攪拌機裡攪拌成泥放入鍋裡，再放入煮好的米飯，製成木豆米飯。

5在鍋裡放入油，轉到中火，將油燒熱，再放入胡蘿蔔、豌豆、青椒、洋蔥，進行炒制，大約3-4分鐘，倒入水，進行煮制，直到鍋裡是蔬菜變軟。

6然後把調料放入鍋裡煮製片刻，再新增香料粉、木豆米飯進行攪拌，再倒入水，新增鹽調味。

7再另一個鍋裡放入油燒熱，再加入腰果、紅辣椒、芥末、咖哩葉進行炸制直到熟了，製成配料。

8最後把配料倒入鍋裡攪拌均勻，盛入碗中即可食用。