1、正常成人肩胛面板皺壁厚度的平均值為12.4mm，超過14mm就可診斷為肥胖。

厚度標準

中國主要引用日本厚生省國民營養調查資料對日本兒童和成人肥瘦程度的評定標準作為參考。中國男性成人的肱三頭肌面板皺壁厚度大於10.4mm，女性大於17.5mm屬於肥胖。正常腹部男性的面板皺壁厚度為5～15mm，大於15mm為肥胖，小於5mm為消瘦；正常成年女性的腹部面板皺壁厚度為12～20mm，大於20mm為肥胖，小於12mm為消瘦,尤其對40歲以上婦女測量此部位更有意義。

2、測量方法：

使用卡尺，當沒有卡尺時，可用拇指和食指捏起面板皺壁，再用尺子測量皺壁上下緣的厚度。資料雖不精確，卻也可瞭解大概情況。測定皮下脂肪通常採用皮脂厚度計來測量，測定部位選擇：

上臂部，左上臂肩峰至橈骨頭連線之中點，即肱三頭肌肌腹部位;

背部，左肩胛角下方;

腹部，右腹部臍旁1釐米。

擴充套件資料：

皮下脂肪的作用

皮下脂肪主要的作用有絕熱和貯存。皮下脂肪是人體儲存‘餘糧’的主要場所。在冬眠的哺乳動物中，皮下脂肪幾乎提供過冬的全部能量；長途遷徙的鳥類也由皮下脂肪提供大部分能量供應。因為人類身體缺少毛髮，所以脂肪的保暖作用對早期人類相當重要。有說法寒冷刺激脂肪組織的生成，在寒冷地區長期生活發展的人種皮下脂肪也更易堆積。