龍利魚肉從冰箱裡拿出來解凍

韭菜摘洗乾淨，控幹水分

魚肉洗乾淨，剁成魚肉泥放進料盆

加入鹽和蠔油，加入調和油攪拌均勻

韭菜切成末放進去

拌勻，魚肉韭菜餡就拌好了

步驟1

海紅洗淨，直接倒鍋裡煮開，開口後會有水流出，所以就不需要加水了

步驟2

晾涼後，把肉剝出來，用刀斬碎

步驟3

蔥姜切沫，多加一些姜，可以祛腥

步驟4

加一大勺花生油，一勺醬油，一勺鹽，韭菜容易出水，最後加

步驟5

用的是現成的餃子皮，根據自己的習慣包好，準備下鍋

食材明細麵粉300g五花肉150g鮮海帶150g香菜適量生薑適量鹽適量生抽適量花生油適量香油適量糖適量鹹鮮口味煮工藝一小時耗時簡單難度海帶水餃的做法步驟1新鮮海帶洗淨，入沸水鍋中汆燙一下，取出過水冷卻；2海帶切成碎丁；3五花肉細細斬成肉餡；4生薑磨碎；5用紗布濾出薑汁備用；6麵粉中加入20ml薑汁和適量清水；7和成光滑的麵糰，蓋上溼布，靜置30分鐘以上。8肉餡放入大碗，加入20ml薑汁，順同一方向攪打上勁；9加入適量鹽，攪打均勻10加入海帶碎、香菜末，攪打均勻；11加入花生油、生抽、香油、少許糖，順同一方向攪打均勻。12成餃子餡13揉勻面團，下劑、擀皮；14全部包好餃子；15三點水法煮熟，上桌。