清炒青蘿蔔片的做法

1.青蘿蔔一節

2.將青蘿蔔切片

3.將鍋中放入油，放入蔥花爆香

4.將切好的蘿蔔片放入鍋中翻炒

5.出鍋前放入味精，即可出鍋

青椒去籽切段

步驟2

青蘿蔔切片備用

步驟3

熱油鍋，下入青蘿蔔翻炒

步驟4

倒入青椒翻炒，斷生時加食鹽、蠔油調味即可

1

/7

青蘿蔔一個 ，洗淨去皮

2

/7

將青蘿蔔切成細絲，切絲在於偏要切的很薄很均勻，才能切成細絲兒

3

/7

鍋燒熱，放入適量油，油溫五成熱時倒入切好的蘿蔔絲

4

/7

大火翻炒片刻，轉小火翻炒

5

/7

鍋中加入半碗水大火燒開，放入幹辣椒絲

6

/7

蓋上鍋蓋煮3分鐘，繼續翻炒

7

/7

鍋中加入適量鹽調味，翻炒均勻，留有一些湯汁就可以啦

1、蘿蔔煮熟去皮切成薄片；蔥切成段；姜切成片澱粉加水適量調勻成水澱粉備用。2、雞蛋打散，加水澱粉攪成糊狀，與蘿蔔片拌勻，加入沸水鍋中氽一下撈出。3、花生油倒入炒鍋中燒熱，放入蘿蔔翻炒，再放入蔥段、薑片、白糖、精鹽、浸發木耳和味精，炒拌均勻即可。