1、整地施肥

茴香根系分佈較淺，整地要求細緻。每畝土地施用優質腐熟農家肥3000-5000公斤、過磷酸鈣40-50公斤，同時深翻地15-20釐米，打碎土塊作畦，畦寬度為1米，澆足底水，以備播種。

2、適量播種

茴香適合密植，因此多采用起畦播種，可以撒播也可以條播，一畝地播種量為3公斤左右，球莖茴香植株相對較大，需要適當縮小密度，減少播種量。

3、鬆土除草

茴香幼苗頂土力較弱，苗期生長緩慢，在出苗前後，我們要及時破除板結，助苗出土。等到幼苗出土顯行後，及時除草放苗即可。在茴香苗期，我們應該及時中耕除草，以便保持田間疏鬆乾淨，利於植株生長髮育。

4、水肥管理

茴香喜旱怕溼，如果溼度過高，就容易造成大面積死苗。因此呢，灌水應該採取少量多次的方法。在茴香的全生育期，需要灌水3-5次，最好是在陰天或傍晚進行，田間積水必須及時排除。如果植株長勢差，可以結合灌苗水，每一畝地撒施5-10公斤尿素。如果採用茴香套種模式，在花期，每週要用噴霧器適當噴水1次，也可以用磷酸二氫鉀溶液噴灑。

5、病蟲害防治

在茴香生長期間，主要病害有菌核病、白粉病等，蟲害有地蛆、蚜蟲等，對於茴香病害，主要用70%代森錳鋅可溼性粉劑600-800倍液、75%百菌清可溼性粉劑500-800倍液防治；對於地蛆，可以用500倍敵百蟲灌根處理；蚜蟲用2.5%溴氰菊脂乳油2000-2500倍液防治。