食材:瘦肉50g,蘑菇頭200g,青椒1個 輔料:油,鹽,醬油,蔥姜 做法: 蔥薑蒜爆鍋後,放入切好的肉片翻炒至變色,加入少量醬油調色。 加入撕好的蘑菇翻炒至變軟,大概5min左右。 加入青椒翻炒,大火收湯,加入鹽調味後,盛盤

用料

幹蘑菇頭 適量

豬肉 適量

辣椒 2個

蔥 2-3段

姜 2-3片

鹽 1料勺

十三香 半料勺

雞精 1料勺

步驟 1

space

幹蘑菇頭泡發兩個小時以上，洗乾淨，撰幹水份。

步驟 2

space

辣椒切片，肉切片。

步驟 3

space

放入姜蔥炒香後，放入豬肉繼續翻炒。

步驟 4

space

肉炒八分熟以後，放入辣椒蘑菇繼續炒均勻。

步驟 5

space

加入清水燉一會兒，水快燉沒了的時候加入調料。

步驟 6

space

翻炒出鍋。