水煮魚料包有一包白色的鹼料，那是醃製魚片的。把魚清理完畢，用鹼料醃一下，像打火鍋一樣把水煮魚料包的所有東西放進鍋裡，然後放醃好的魚片就好。別的和平時煮菜一樣。用水煮魚料包弄出的魚真的很方便又好吃。。給你介紹一道懶人版水煮魚，用的調料包，省掉自己配料的步驟，片魚時順著魚骨，然後斜切成魚片。配菜一般放豆芽，還可以加個蛋清，更鮮美。建議選擇草魚，價格實惠，容易買到，當然也可以選擇魚刺少的烏魚、羅非魚等。下面的具體步驟原料：草魚1條約700克。輔料：豆芽、蛋清調料：豬板油10克、川香水煮魚調料包1包、姜1塊、蔥末、蒜末適量、鹽少許。做法：1、魚去鰓去鱗去內臟處理好，魚去頭去尾，順著魚骨片成兩大片。然後斜切成魚片2、鍋燒熱，下豬板油煸香出油後，下薑片抹勻鍋底3、把川香水煮魚調料倒入碗內，倒一碗水調勻4、鍋內再倒少許油，把薑末蒜末下鍋爆香，倒入水煮魚調料炒香煮開，放入豆芽、片好的魚片，倒清水沒過魚，煮5分鐘即可烹飪小技巧調料包已經有豐富味道了，不要再自己加鹽了。

將魚肉切片，魚骨剁成塊，魚肉中加入鹽、雞精、胡椒粉、一個蛋清、適量玉米澱粉，抓拌均勻，起鍋燒油，放入蔥、姜、蒜、花椒、幹辣椒、豆瓣醬、火鍋底料炒香，加入適量清水，加入喜歡吃的配菜、魚骨、鹽、雞精，煮熟撈出放入盆中，魚片放入鍋中煮熟，倒入盆中，撒上幹辣椒、花椒、蔥花、蒜末，澆上熱油即可。