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1 # 璐兒要高傲的活著
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2 # 使用者1301069363637
材料
青椒（長、尖的那種）10個，豬絞肉200克，嫩豆腐1塊，蔥幾根，鹽，油，醬油
做法
1.青椒洗淨從頭到尾用刀劃開，蔥切花。
2.把嫩豆腐弄碎和豬絞肉、蔥花攪勻，放適量的鹽調味。
3.把調好的肉餡釀進青椒裡面，要釀的飽滿一點哦。
4.鍋中熱油，把釀好的辣椒釀放進去用小火煎，煎得肉有點點焦撈出。
5.把所有煎好的辣椒釀倒進鍋裡，放點醬油、清水加蓋燜5分鐘就OK啦。
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3 # 筱筱媚兒
辣椒釀煮法：把豬肉攪成泥，加入蔥花薑末，料酒、生抽、蠔油、一個雞蛋、澱粉抓勻上勁，青椒去頭把裡面仔取出來塞入餡料，而且儘量塞滿。然後調汁就是生抽、蠔油、再適量白糖、半碗清水攪勻備用。最後青椒入鍋前用頭部粘一下澱粉，煎一下口子避免肉餡偷跑出來。青椒四周煎到起虎皮狀，撒一把蒜末，倒入料汁蓋蓋煮5.6分鐘，開蓋取出就可以吃咯
1
瘦肉加入蔥，適量雞精，鹽，耗油，少量生抽，白胡椒粉，白砂糖剁成餡，加入適量油和一個雞蛋拌勻。
2
尖椒洗淨，取等長的一段，尖椒上劃一個口子。
3
將肉餡釀入尖椒內。
4
鍋內熱油，均勻放入尖椒釀，微煎一會。
5
加入適量水煮十分鐘，調入少量鹽，雞精和耗油，少量生粉。